เส้นผัดไทย for Dummies

เส้นผัดไทย for Dummies

Blog Article

เขียนโดย พฤภัทร 'มะปราง' ทรงเที่ยง หลังจากโลดแล่นอยู่ในวงการสื่อมวลชนมากว่าทศวรรษ พฤภัทร ทรงเที่ยง หรือ "มะปราง" ผันตัวมาเป็นบรรณาธิการดิจิทัลของมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย เธอหลงใหลเรื่องการกินดื่ม และชอบแลกเปลี่ยนมุมมองวัฒนธรรม ถ้าไม่ลองทำสเต็กตามแบบเฮสตัน บลูเมนธัลอยู่บ้าน คุณอาจพบเธอได้ตามฟิตเนส สนามบิน หรือนั่งจิบเนโกรนีรสอร่อยอยู่ที่บาร์ 

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ บะหมี่ผัดแฮมหมูฝอย ก๋วยเตี๋ยวผัดแห้งชวนอร่อย

สาระน่ารู้ครัวมรกต เคล็ดไม่ลับรับรองจะติดใจ

แล้วมีแบรนด์ไหนบ้างที่ควรไปตำ !! อย่ามัวเสียเวลาเราไปหาคำตอบในบทความกันเลยดีกว่าค่ะ แต่ก่อนอื่นเราดูวิธีเลือกซื้อผัดไทยกันก่อนดีกว่าจ้าจะได้ไม่นอยด์เนาะ

​​      ​​◆ ​น้ำพริกแกงผัดไทย (เอามาจากทางใต้ ประกอบไปด้วย หอมแดง พริกชี้ฟ้าแห้ง และน้ำตาลปึก)

     หอยลายผัดฉ่ากับข้าวสวยก็ดูอิ่มแน่นไป ลองใส่เมนูเส้นลงไปผัดกับหอยลายบ้างดีไหม ขอแนะนำวุ้นเส้นผัดหอยลาย สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใส่เครื่องโขลกลงไปผัดจนหอมแล้วค่อยใส่วุ้นเส้นกับหอยลาย ใครจะใช้เส้นอื่น ๆ ก็ได้นะคะ

การรับประทานผัดไทย ไม่ได้ให้แค่รสชาติอร่อยถูกปากเท่านั้น แต่ยังให้คุณประโยชน์ของวัตถุดิบที่อยู่ภายในผัดไทย ดังนั้นลองมาดูว่าวัตถุดิบใดบ้างที่จะให้คุณค่าทางสารอาหารที่ดีกับคุณ

Your browser isn’t supported anymore. Update it to find the greatest YouTube working experience and our most current options. Learn more

เมื่อปิดไฟแล้วให้คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตักใส่จาน

ปกติแล้วผัดไทยจะต้องมีพริกป่นและถั่วป่นเป็นเบสหลักของท็อปปิ้งเสริม แต่ในบางยี่ห้ออาจใส่กุ้งแห้งกุ้งฝอย รวมถึงหมูยอไก่ยออบแห้งมาให้ด้วย ซึ่งจะเหมาะสำหรับคนที่ขี้เกียจเตรียมวัตถุดิบมากค่ะ เพราะว่ามีให้เสร็จสรรพพร้อมทานเลย แต่ก็จะมีราคาที่สูงขึ้นกว่าปกติเล็กน้อย ในขณะที่บางยี่ห้อก็มีเพียงเส้นและน้ำซอสเท่านั้นซึ่งจะมีราคาที่ถูกกว่าค่ะ

          เอาใจคนไม่อยากทานเนื้อสัตว์ด้วยผัดไทยมังสวิรัติ ส่วนผสมเหมือนผัดไทยธรรมดา ใส่เส้นเล็กคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงผัดไทย เสิร์ฟคู่กับหัวปลี ใบบัวบก ถั่วงอกดิบ 

ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับถั่วงอกดิบ และใบกุยช่าย

     เคยกินแต่ผัดขี้เมาใส่เนื้อสัตว์ วันนี้ลองเปลี่ยนมาใส่เต้าหู้กับเห็ดกันดีไหม ขอนำเสนอบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดขี้เมา สูตรจาก คุณ Heng_Sunshine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม รับรองจานนี้อิ่มอร่อยสบายท้องจ้า

ถั่วงอก หัวปลี ใบกุยช่าย เส้นผัดไท ถั่วลิสงคั่วบด พริกป่น มะนาว วิธีการและขั้นตอนการทำ